海鮮咖喱飯

潘越七

用料：魷魚須 鮮蝦仁 平菇 冬瓜 青菜各適量 米飯2人份 調(diào)料：咖喱粉 五香粉 高湯 生抽 水淀粉 水各適量 蔥花少許 海鮮咖喱飯做法： 1.各種食材切小段。

2.坐鍋熱油，下蔥花爆香，調(diào)入咖喱粉翻炒，再將冬瓜和平菇加入鍋中拌炒。

3.待冬瓜和平菇半熟時，加入魷魚須和鮮蝦仁，調(diào)入適量生抽、五香粉，繼續(xù)拌炒。

4.加入青菜、高湯和適量水，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘，最后用水淀粉勾薄芡即可。

5.米飯盛入盤中，將燒好的海鮮咖喱澆在米飯上，搞定！ 小貼士： 海鮮咖喱拌料所用的食材當然可以根據(jù)自己的喜好隨意搭配了，只是不要選擇相克的食材即可啦！另外咖喱屬于熱性調(diào)料，夏季還是少食為佳。

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