餐飲行業(yè)制勝法寶：用心服務(wù)，表里如一

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餐飲行業(yè)制勝法寶：用心服務(wù)，表里如一
瀏陽(yáng)蒸菜獨(dú)秀一枝 2018-11-02 06:00:00
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很多人都說餐飲行業(yè)好做，可是做來(lái)做去能夠屹立不倒的仍是少部分，那么究竟是什么決定了餐飲行業(yè)的成敗呢？

現(xiàn)如今，餐飲行業(yè)中的佼佼者幾乎都有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是他們能將顧客擺在第一位，能把自己的服務(wù)提升好，在顧客用餐的同時(shí)還能享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。將服務(wù)變成招牌的一部分，從某一方面來(lái)說，要有不僅僅是售賣美食，還要售賣優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)。這樣一來(lái)，生意自然就紅火了。



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人，離不開吃穿住行。

我們每一位餐飲從業(yè)者既是商家，很多時(shí)候又是消費(fèi)者。站在消費(fèi)者的角度，沒有人喜歡去一家老板成天哭喪臉的店子，所以，老話總說做生意的人都長(zhǎng)著一張笑臉也是這個(gè)理兒。

讀書的時(shí)候，學(xué)校外有很多小吃飯館。我要說到的這兩家是對(duì)著開的，距離差不多，口味也沒有太大的差異，但是其中一家周老板的店子生意興隆，成天滿座，干得風(fēng)風(fēng)火火。另一家李老板的店子就人影蕭條，冷鍋冷灶，沒有人光顧了。這究竟是什么原因呢？作為商家的李老板也十分困惑。

他不知道的是，學(xué)生們之間流傳開了他那家店的老板很兇，不歡迎人，還不愛衛(wèi)生的傳言。起因就是李老板成天一副不高興的樣子，人家在他店子里吃飯，因?yàn)橐恍┬∶�盾，他�?jīng)常會(huì)出言諷刺學(xué)生，再則他不注重細(xì)節(jié)，很多時(shí)候筷子沒洗就去給顧客拌面。天真的李老板不知道，在學(xué)校這種集體場(chǎng)所，消息傳播的速度是火速的，久而久之，他就失去了大部分消費(fèi)者。



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時(shí)隔多年，再回到學(xué)校時(shí)，李老板的店子早已經(jīng)變成了另一家開的服裝店，而那位笑口常開，為人爽利的周老板仍然在開店，依舊有那么好的生意。

所以說，生意人，要有笑臉。



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服務(wù)做好了，衛(wèi)生也要干凈整潔。然后菜品的質(zhì)量要跟上來(lái)，畢竟這才是留住顧客的利器。

總而言之，餐飲制勝的法寶就是，學(xué)會(huì)去設(shè)身處地替顧客著想，時(shí)刻記住“用心服務(wù)，表里如一”這八個(gè)字。



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