為什么我要學(xué)習(xí)澳大利亞阿德雷德大學(xué)的葡萄酒釀酒專業(yè)

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從留學(xué)益網(wǎng)顧問Wendy姐打電話說簽證下了開始，心中一直百感交集。最近工作挺忙，時(shí)間緊任務(wù)重，長(zhǎng)話短說跟大家分享下經(jīng)歷。

我是一名非211大學(xué)的生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生，通過留學(xué)益網(wǎng)順利申請(qǐng)到了阿德雷德大學(xué)葡萄酒釀酒專業(yè)。在大學(xué)期間，我修過包括釀酒工藝學(xué)，微生物工程工藝原理，發(fā)酵等相關(guān)課程，四年均分不到80，做過學(xué)生工作，也獲得不少獎(jiǎng)狀。起初是通過網(wǎng)上查詢得知留學(xué)益網(wǎng)的，簽合同包括申請(qǐng)的時(shí)候還抱著半信半疑的態(tài)度，我咨詢過其他留學(xué)機(jī)構(gòu)，基本上都是一兩萬(wàn)的中介費(fèi)，對(duì)于留學(xué)益網(wǎng)的全程免費(fèi)受理，我覺著很詫異，總覺得沒有天上掉餡餅的事情，可隨后發(fā)生的事卻令我大喜過望。09年6月底把申請(qǐng)材料寄出去，8月就拿到了阿德雷德大學(xué)和科廷大學(xué)的con-offer，拿到簽證更快，也就是20天左右。很順利，這也讓我見識(shí)了留學(xué)益網(wǎng)員工的高效率。

每每提到紅酒，我會(huì)異常興奮，因?yàn)槭袌?chǎng)巨大，前景廣闊，大有可為。在澳洲，釀酒是一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，南澳和西澳都有大片的葡萄園。澳大利亞是世界上唯一一個(gè)，掌握了起瓶后酒體長(zhǎng)期保持口感新鮮不變質(zhì)的國(guó)家，是葡萄酒新世界的代表，而被大家熟知的法國(guó)紅酒，是舊世界酒的代表。很多人知道法國(guó)葡萄酒馳名中外，卻不知道澳大利亞在紅酒產(chǎn)業(yè)中德高望重的江湖地位，兩個(gè)國(guó)家雖釀酒工藝不同，對(duì)酒行業(yè)的貢獻(xiàn)卻是相當(dāng)?shù)摹?br />
在國(guó)外，紅酒是倍受追捧的，但國(guó)內(nèi)的學(xué)生卻對(duì)此了解很少，在中國(guó)，葡萄酒專業(yè)幾乎沒有開展，只有西北農(nóng)林科技大學(xué)開設(shè)這個(gè)專業(yè)，卻也不權(quán)威。而在澳洲，紅酒專業(yè)的境遇就不同了。釀酒是澳洲八大名校之一阿德雷德大學(xué)的王牌專業(yè)，在整個(gè)澳洲來(lái)看也是數(shù)一數(shù)二的。每年中國(guó)的三大紅酒廠，王朝張?jiān)ｉL(zhǎng)城，都會(huì)派高管們到阿德萊德接受培訓(xùn)，阿德萊德大學(xué)在世界釀酒業(yè)中的影響力可見一斑。從留學(xué)益網(wǎng)的Wendy姐那兒得知，我是益網(wǎng)第一個(gè)申請(qǐng)這個(gè)專業(yè)的學(xué)生，這年頭當(dāng)個(gè)第一實(shí)屬不易，算是先驅(qū)了，還好一切順利，確實(shí)蠻開心的。

目前我正在準(zhǔn)備出國(guó)的一切相關(guān)事宜。在此，我要特別感謝留學(xué)益網(wǎng)的顧問Wendy，文案Gloria，他們很專業(yè)。留學(xué)申請(qǐng)的事情很多，很繁瑣，我對(duì)出國(guó)留學(xué)的了解還不夠全面，有時(shí)會(huì)覺著力不從心，是Wendy和Gloria一遍遍不厭其煩的解釋各種疑問，仔細(xì)檢查各類文件和材料，才有了我今天的成功，謝謝你們！

草草寫了幾筆，希望對(duì)后來(lái)人有幫助。

Charles
March，11th，2010