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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 苦瓜怎么去苦味更徹底? [打印本頁(yè)]

作者: 碎裂之 時(shí)間: 2009-8-29 03:55
標(biāo)題: 苦瓜怎么去苦味更徹底?
各們烹飪高手:我想問(wèn)一下,苦瓜除過(guò)用開水焯一下,還有什么方法去苦味?

作者: 阿桑中文 時(shí)間: 2009-8-30 08:41
不能去苦,否則沒(méi)功效了

作者: 老鼠米 時(shí)間: 2009-8-30 21:58
做菜之前可以用溫水浸泡，抄的時(shí)候放點(diǎn)糖，吃起來(lái)就沒(méi)那么苦了，

作者: 圓圓圈 時(shí)間: 2009-9-1 15:13
拿鹽泡泡它

等它出水就OK

作者: redboy0909 時(shí)間: 2009-9-8 14:31
樓上正解做之前用鹽泡一下有效去苦不過(guò) 我一直不喜歡吃那東西

作者: linds 時(shí)間: 2009-11-10 10:40
去了還叫苦瓜嗎

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