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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 求助西紅柿雞蛋湯怎么做 [打印本頁(yè)]

作者: 碎裂之 時(shí)間: 2009-7-18 08:10
標(biāo)題: 求助西紅柿雞蛋湯怎么做
我做的西紅柿雞蛋湯都是清湯寡水的，做面條棋子也是這樣，淋得雞蛋也是一塊一塊的，特別厚，希望姐妹們教教我，怎么能做好？

作者: 對(duì)不起我愛你 時(shí)間: 2009-7-18 14:25
把雞蛋弄個(gè)小洞，然后把雞蛋從洞里甩出來就可以了。

作者: 一截骨 時(shí)間: 2009-7-19 03:43
倒雞蛋之前把湯推轉(zhuǎn)

然后雞蛋成線狀倒入，再一推完成，絕對(duì)是蛋花：）

作者: 老鼠米 時(shí)間: 2009-7-19 22:11
油

放西紅柿炒出紅湯（多炒一會(huì)）

放涼水燒開

把雞蛋打散畫圈倒進(jìn)去

再一開就OK了

吃前放鹽和雞精

作者: 阿桑中文 時(shí)間: 2009-7-20 22:37
喜歡味道濃一點(diǎn)的，可以先把西紅柿炒碎

作者: 狂愛看電 時(shí)間: 2009-7-21 12:12
炒西紅柿?xí)r多炒會(huì)，炒爛后加水，加鹽調(diào)到合適口味。雞蛋打在碗里，用筷子多攪會(huì)攪勻，水開后保持大火，將碗里的西紅柿細(xì)流快速勻倒在鍋里，倒完后馬上出鍋，（提前在盛湯的容器里放點(diǎn)香菜末，香油）

作者: 8118853 時(shí)間: 2009-8-19 11:31

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