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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 烤茄子 [打印本頁]

作者: 潘越七 時(shí)間: 2009-6-13 16:45
標(biāo)題: 烤茄子
用料：茄子2根調(diào)料：蒜末生抽油四川豆瓣醬（辣）孜然香菜末各適量烤茄子做法： 1.茄子去蒂洗凈，從中間劈開成兩半。

2.烤盤中鋪錫箔紙，刷油，將劈開的茄子皮朝上擺入烤盤中，在茄子表面刷油。

3.烤箱預(yù)熱至200度，將刷好油的茄子放入烘烤約20分鐘。其間可能要取出再刷一點(diǎn)油。

4.將蒜末、生抽、四川豆瓣醬、油、孜然、香菜末混合攪拌均勻，做成調(diào)味醬。

5.取出烤好的茄子，翻面，將調(diào)味醬均勻澆在茄肉上，再入烤箱烘烤1-2分鐘至醬汁開始起泡即可。

作者: 龍嘯九天 時(shí)間: 2009-6-14 08:01

貌似你對(duì)茄子也很有興趣啊

作者: 小白很愛 時(shí)間: 2009-6-14 12:09
放好多料的啊～～一定很美味呢

作者: 彼岸有佳 時(shí)間: 2009-6-15 06:47
沒烤箱。。。

作者: 羞澀傾 時(shí)間: 2009-6-16 09:58
嘿嘿多吃有好處的，我也喜歡吃

作者: 老鼠米 時(shí)間: 2009-6-16 21:02
好吃，我喜歡用烤箱弄

作者: zhangxize 時(shí)間: 2009-6-16 21:35
學(xué)校天天茄子還沒有吃夠？

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