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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 清爽美味水果菜 [打印本頁]

作者: 潘越七 時間: 2009-6-8 15:40
標(biāo)題: 清爽美味水果菜
1 雞柳洗凈切成片，加入1/2湯匙料酒、1湯匙油、1/2湯匙醬油和1/2湯匙生粉拌勻，腌制15分鐘。

   2 青、紅蘋果對切去核，切成薄片，浸泡在淡鹽水中待用；蔥切成段。

   3 燒熱2湯匙油，倒入雞肉炒至肉色變白，盛起備用。

   4 續(xù)添1湯匙油燒熱，灑入1/3湯匙鹽，放入蘋果片和蔥段翻炒1分鐘，倒入1/2杯清水煮沸。

   5 加入1湯匙醬油、1湯匙白醋、1/2湯匙白糖和1/4湯匙鹽調(diào)味，倒入雞肉拌炒均勻，即可上碟。ＨＴＴＰ：／／ＺＦＺＳ．ＦＵ０８.ＣＮ

   水果菜是東南亞菜系中的風(fēng)頭躉，它的外觀絢麗多彩，口味清新爽口且酸甜醒胃。彩玲稱，水果最適宜與肉類、海鮮同烹，既可提升主菜的鮮味，又能消脂去油膩，尤其用蘋果入菜，常食能令MM皮膚白皙、生津潤肺和健脾開胃！

   烹制材料（三人份）

   材料：

   雞柳(396克)、紅蘋果(半只)、青蘋果(半只)、蔥(2支)

   調(diào)料：

   油(4湯匙)、料酒(1/2湯匙)、醬油(2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)、白醋(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)（福娃餐飲食品代理網(wǎng)推薦：ＨＴＴＰ：／／ＷＷＷ．ＦＵ０８.ＣＮ）

作者: 老鼠米 時間: 2009-6-9 10:43
不頂白不頂!!

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