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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 家常手撕包菜 [打印本頁]

作者: 潘越七 時(shí)間: 2009-6-2 18:28
標(biāo)題: 家常手撕包菜
材料：包菜，干辣椒，蒜末，鹽，雞精，生抽，醋少許。

做法：1，包菜洗凈控水，用手撕成均勻不等的片或條備用。

2，蒜瓣切成蒜末，干辣椒切成碎段，熱鍋涼油，剛冒煙后，放入蒜末，辣椒段爆香，喜歡花椒的也可以放幾粒。

3，放入包菜，大火翻炒，加少量的醋，保護(hù)維生素，等菜變得蔫了變小火，加入生抽雞精，鹽，關(guān)火即可上盤出鍋。

口感嫩爽，適合下飯。

作者: 兔寶貝 時(shí)間: 2009-6-3 13:56
不頂對(duì)不起自己

作者: 北島的 時(shí)間: 2009-6-4 09:35
我狂暈！！~~~~~`

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