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重慶醫(yī)科大學(xué)論壇

標(biāo)題: 麻辣啤酒瀨尿蝦 [打印本頁(yè)]

作者: 潘越七 時(shí)間: 2009-5-30 20:19
標(biāo)題: 麻辣啤酒瀨尿蝦
用料：瀨尿蝦500克調(diào)料：干紅辣椒、花椒粒（依據(jù)個(gè)人口味）、蔥、姜、蒜瓣、啤酒一聽，醬油麻辣啤酒瀨尿蝦做法： 1.將每個(gè)紅辣椒從中間截?cái)啵康氖亲尷锩娴淖殉鰜?lái)增強(qiáng)辣味，半根左右的大蔥切段，姜和蒜切成小片；

2.將鍋里的油燒熱，倒入辣椒，花椒粒及切好的蔥姜蒜，大火爆炒出香味，然后倒入整聽啤酒和適量醬油；

3.鍋里的料汁燒開后放入洗凈的瀨尿蝦，烹至蝦殼變色即可盛盤。

小貼士： 1.為了保持海鮮原有鮮味，所以不用放鹽和雞精了

2.如果想吃蝦肉可挑選公蝦，如果喜愛吃膏的就選用母蝦啦！不過(guò)我都好中意的！

作者: 巧克莉 時(shí)間: 2009-5-31 23:44
hai ke yi a
鼓勵(lì)一寫，帖子非常好

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