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重慶醫(yī)科大學論壇

標題: 健康營養(yǎng)的土豆做法 [打印本頁]

作者: 潘越七 時間: 2009-5-27 10:47
標題: 健康營養(yǎng)的土豆做法
土豆由于好儲藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆營養(yǎng)豐富，美味可口，若是做菜的方法得當，就是天天吃土豆，只要能天天變出花樣來，也百吃不厭。這里介紹平時常做的幾樣時令土豆菜，供大家參考。

　　將去皮洗凈的土豆先切成片，然后放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。

　　咖喱土豆

　　同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然后放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟后，放上食鹽和咖喱粉，再煮上數分鐘，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發(fā)出誘人的香味。

　　青椒土豆絲

　　將洗凈的土豆切成細絲后，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。

　　豆尖土豆湯

　　將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘后放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。

　　此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養(yǎng)的土豆，只要你用心去做，是能讓全家嘗到美味的。

作者: 兔寶貝 時間: 2009-5-29 03:24
頂一下吧~ 很少見的好帖了

作者: 拉普蘭 時間: 2009-5-29 14:03
好貼！,學習啦。。。

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